Zwilling TWIN Madura Sartén 24 cm con recubrimiento antiadherente Duraslide granite de 4 capas, núcleo de aluminio

Huevos fritos, tortillas, pescado a la plancha... todo sale perfecto sin aceite de más. El recubrimiento Duraslide granite se nota resistente. La limpio con un paño y queda como nueva.

Tenía dudas porque hay muchas sartenes antiadherentes que duran poco, pero esta es de otra liga. El núcleo de aluminio reparte el calor de forma uniforme, no hay puntos calientes que quemen la comida. El fondo funciona genial en mi placa de inducción. Llevo cuatro meses usándola casi a diario y el antiadherente sigue intacto. La recomiendo mucho.

Cocina de maravilla, los rebozados quedan crujientes y no se enganchan nada. El único pero es que si dejas el fuego alto un rato, el mango coge temperatura. Por lo demás, fantástica y muy fácil de limpiar.

Justo lo que buscaba. Ligera, antiadherente y bonita.

Los 24 cm son ideales para parejas. Hago tortillas, crepes y filetes sin problema. El recubrimiento granulado es distinto a otros que he probado y parece que va a durar más. Eso sí, no usar utensilios de metal, mejor silicona o madera.

Cocina bien y es antiadherente, sin duda. Pero a ese precio esperaba que fuera más gruesa, se me antoja algo fina para sellar carne. Para pescado y huevos va genial. Cumple pero sin más.

Le compré una a mi madre tras ver lo bien que funcionaba la mía. Ella tiene inducción y va perfecta. Nos gusta que no usa apenas aceite, más sano y menos suciedad en la cocina. Muy recomendable.

Antes con mis sartenes viejas el pescado a la plancha se quedaba pegado y se rompía. Con esta Madura el lomo sale entero, dorado por fuera y jugoso por dentro. Me siento otro cocinero. La compra del año sin duda.

Al principio iba perfecta, pero al mes de uso con espátula de silicona ya aparecieron rayas en el fondo. Quizá me tocó una unidad defectuosa, pero esperaba más durabilidad de la marca. Sigue funcionando pero con el tiempo creo que se pegará.

Un paño húmedo y listo, no hay que frotar nunca. Eso para mí vale oro después de trabajar todo el día. Cocina parejo y es manejable pese a tener buen fondo. Muy satisfecha.