Zwilling Professional S Cuchillo Cebollero 26 cm, hoja forjada Sigmaforge de una pieza, endurecido al frío Friodur, acero inoxidable

Llevo dos meses usándolo a diario y sigue tan afilado como el primer día. Pica cebolla sin hacerte llorar casi porque el corte es limpio, y el mango pesa perfecto en la mano. Vale cada céntimo incluso sin descuento.

Trabajo en hostelería y este cebollero está a la altura de los que uso en el restaurante. La hoja forjada de una pieza se nota, con buen balance. El endurecido al frío Friodur mantiene el filo muchísimo más tiempo que otros cuchillos que he tenido. Recomendado sin duda.

Es un cuchillo excelente, afilado y con un acabado impecable. Solo apuntaría que 26 cm es grande, así que si tienes cocina pequeña valóralo. Para picar verduras en cantidad es una maravilla.

Mejor cuchillo que he tenido. Afilado, cómodo, precioso.

Por menos de 30 euros no esperaba tanta calidad. El filo pasa el papel sin esfuerzo y el acero inoxidable no muestra manchas tras semanas de uso. Lo he metido en el lavavajillas un par de veces por descuido y sigue perfecto, aunque lo recomiendo lavar a mano. Muy satisfecha con la compra.

La hoja es excelente, corta de verdad y el acero parece duradero. Sin embargo, cuando tengo las manos mojadas el mango sintético se me resbala un poco y tengo que ir con cuidado. Para uso ocasional está bien, para un profesional quizás buscaría algo con más agarre texturizado.

Pensaba que todos los cuchillos cortaban más o menos igual y descubrí que no. Con este Zwilling picar cebolla, puerro o calabacín es rapidísimo y los cortes salen uniformes. Mi mujer dice que por fin compro cebollas como una chef. La diferencia de precio con cuchillos normales se nota desde el primer uso.

El cuchillo corta bien al principio, pero en tres semanas de uso doméstico normal la punta se dobló al caer al suelo. Para el precio que tenía esperaba más resistencia. El servicio postventa me respondió, pero aún estoy esperando la solución.

Se lo regalé a mi padre por su cumpleaños y está encantado. Él es de los que afilan los cuchillos con piedra cada semana y dice que este aguanta el filo como ninguno. Llegó en su caja original, bien presentado.