Zwilling Twin Choice – Sartén de 28 cm con revestimiento de cerámica, acero inoxidable, gris

Distribuye el calor de forma muy uniforme, ya no se me queman las chuletas de un lado. La cerámica antiadherente funciona de lujo y limpia con pasarle un paño. Muy contenta con la compra.

Perfecta para freír y dorar. La recomiendo.

Uso esta sartén a diario para tortillas y pescado y va muy bien. El acero inoxidable se nota robusto y el tamaño de 28 cm es ideal para una familia de cuatro. La manija se calienta algo en fuegos largos, hay que usar agarrador, pero por lo demás ninguna queja.

Compré esta sartén con escepticismo porque he tenido malas experiencias con revestimientos cerámicos que se despintan. Esta ha superado mis expectativas: uso utensilios de madera, la cuido con cariño y sigue antiadherente como el primer día. Los huevos fritos resbalan solos y el dorado de la carne queda perfecto. Zwilling no decepciona.

La sartén calienta parejo y el acabado es bonito, sin duda. Sin embargo, no esperéis milagros de antiadherencia total: con poco aceite los alimentos se pegan algo, sobre todo al principio hasta que se asienta el revestimiento. Una vez le coges el truco, funciona decente.

Por 29,98 € es un robo. Lleva inducción perfectamente y calienta rápido, mi sartén anterior tardaba el doble. El fondo grueso hace que los guisos no se peguen al fondo. La uso casi a diario desde hace cuatro meses.

Sartén muy sólida, se nota la calidad alemana. La cerámica libera bien los alimentos y la limpieza es fácil salvo cuando se me olvida algo a fuego fuerte. Pesa lo justo para manejarse con una mano. Contenta con la compra.

Al principio iba genial, nada se pegaba y estaba encantado. Pero a los dos meses el revestimiento empezó a perder propiedades y ahora los huevos se pegan a pesar de usar poco fuego. Quizá mi unidad era defectuosa, pero esperaba más durabilidad de la marca.

Tenía varias sartenes y desde que llegó esta Zwilling es la que uso para todo. Calienta rápido en la vitro y mantiene la temperatura estable, ideal para sellar carne. El revestimiento cerámico limpia casi solo y no ha variado nada con el tiempo. El gris combina bien con mi cocina. Absolutamente recomendable.