Zwilling 37160-002 – Espátula volteadora (Volteador) de acero inoxidable, plata

El diseño angular es genial, da la vuelta a las hamburguesas y a las tortillas sin que se rompan. El acero es firme y no se dobla. La uso constantemente.

Perfecta para voltear carne. Muy contento.

Es una espátula sólida que aguanta peso sin flexionarse, algo que las baratas no hacen. Voltea filetes gruesos y pescados delicados por igual. El único pero es que el mango se calienta algo si la dejas apoyada en la sartén, aunque en realidad eso pasa con casi todas las metálicas. Bien de precio con el descuento.

He probado espátulas de silicona, de nylon y de acero barato, y ninguna se compara a esta. El borde fino se mete debajo de la comida sin arrastrarla y el diseño angular le da el ángulo perfecto de la muñeca. Ayer le di la vuelta a una lubina entera en la plancha sin destrozarla. Enzyme además va al lavavajillas. Imprescindible en cualquier cocina.

La espátula es robusta y el acero aguanta bien, sin queja ahí. Ojo con usarla en sartenes antiadherentes porque el borde metálico puede rayar el revestimiento si no tienes cuidado. Para hierro o acero al carbono va de fábula, para teflón yo andaría con ojo.

No le hace falta nada más a esta espátula: acero bueno, forma bien pensada y limpieza fácil. Volteo mis hamburguesas de los sábados sin problema y también la uso para servir. Muy satisfecho con la compra.

Se la regalé a mi padre, que es de los que usan cualquier cosa para dar la vuelta a la carne. Dice que es lo mejor que le han regalado en años para la parrilla. El acero inoxidable aguanta las brasas y el fuego sin inmutarse.

Es una espátula fuerte y bien acabada, pero me ha rayado dos sartenes antiadherentes a pesar de ir con cuidado. Supongo que es el precio de tener un borde tan fino. Si tu cocina es de teflón, busca una de silicona.

Trabajé años en hostelería y esta espátula me trae recuerdos de las de cocina profesional. El acero tiene el grosor perfecto: rígida para empujar, con el filo justo para despegar. La he usado a diario durante cinco meses y sigue impecable, sin señales de fatiga. Para 10 € es una compra sin pega alguna.