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La sartén BRA Profesional de 24 cm en acero inoxidable 18/10 con triple fondo difusor full induction y apta para horno se cocina sin que se pegue con la técnica correcta y se compra online hoy por 20,00 € frente a 39,99 €.
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Categorías : Profesional
SKU : COC-PRO-032
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BRA Profesional A121612, sartén de acero inoxidable 18/10 de 24 cm: la sartén profesional para sellar carne, dorar y desglasar sin recubrimientos. Si te preguntas cómo cocinar con una sartén de acero inoxidable sin que se pegue, esta guía es para ti. Cómprala online hoy por 20,00 € frente a 39,99 € de precio de referencia.
Seca la carne con papel, salpimienta, calienta bien el aceite y sella 2-3 minutos por cara sin moverla. El triple fondo difusor mantiene la temperatura estable para un sellado uniforme.
Sí: al ser totalmente de acero inoxidable con mango de metal, es apta para horno, perfecta para acabados gratinados y recetas que empiezan en la placa y terminan en el horno.
Desglasa con vino, caldo o agua mientras está caliente para soltar los jugos, luego lava con esponja y jabón. Los restos dorados salen con agua caliente y bicarbonato.
Desglasar consiste en añadir líquido para disolver los jugos caramelizados del fondo: obtienes salsas llenas de sabor y la limpieza resulta mucho más fácil.
Acero inoxidable 18/10 de calidad profesional con mango ergonómico del mismo material. 24 cm es el tamaño más versátil para 2-4 raciones.
Frente a sartenes antiadherentes, esta dura más años y soporta fuego alto y horno; exige algo de técnica con aceite caliente. Frente a sartenes de hierro, no requiere curado y se limpia mejor. Elegida como número 1 en ventas de menaje en España.
Por 20,00 € ahorras frente a los 39,99 € de precio de referencia: casi la mitad. Suma el cupón COCINA10 para un 10% extra. Envío gratis en pedidos superiores a 45,00 €.
Triple fondo difusor full induction: reparto uniforme del calor y apta para todo tipo de cocinas y horno.
Acero inoxidable 18/10 sin antiadherente: duración de por vida y sabor completo al desglasar salsas.
Precio de oferta de 20,00 € frente a 39,99 €: casi 50% de ahorro más cupón COCINA10.
Mango: Ergonómico, acero inoxidable
Material: Acero inoxidable 18/10
Diámetro: 24 cm
Antiadherente: No (triple fondo difusor)
Compatibilidad: Inducción, gas, vitro, horno
Modelo / Serie: Profesional A121612
Tipo de producto: Sartén de acero inoxidable
Vendedor: Cocina y Sartén
Sella, dora, desglasa y termina en horno. Sin antiadherente que se desgaste, con triple fondo full induction. Hoy por 20,00 € con descuento frente a 39,99 €.
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Calienta la sartén vacía antes, añade aceite y espera a que esté caliente, y no muevas el alimento hasta que se forme costra. Así se soltará sola.
Sí. Es de acero inoxidable completo con mango metálico, apta para horno y para todo tipo de cocinas incluida inducción.
Desglasa con líquido (vino, caldo) en caliente para soltar los jugos, luego lava con esponja y jabón. El bicarbonato elimina restos dorados difíciles.
El precio online actual es 20,00 € frente a 39,99 € de referencia. Cómprala aquí con envío rápido y cupón COCINA10 para un 10% extra.
Sí: sin recubrimiento no se desgasta, aguanta fuego alto y horno, y su precio de 20,00 € con descuento la hace muy rentable a largo plazo.
Cocino con acero inoxidable desde hace treinta años y esta BRA no tiene nada que envidiar a marcas mucho más caras. El triple fondo difusor reparte el calor de forma homogénea, no se pega si la calientas antes con un poco de aceite y es apta para inducción sin problemas. La uso a diario para hacer dorar carne y está impecable.
Si sabes usar acero inoxidable, esta sartén es una maravilla. Calienta uniforme y sella la carne genial. No es para principiantes: hay que precalentar y usar suficiente grasa.
Calidad profesional a precio bajo.
Las primeras veces se me pegó todo, pero aprendí a precalentar bien y ahora hace huevos sin problema. El fondo difusor funciona de verdad en mi placa de inducción. Le doy un 3 porque al principio desespera un poco y las manchas de calor son difíciles de quitar.
La uso para todo: filetes, verduras, tortillas. Calienta rápido y parejo, y al ser apta para horno la termino de cocinar dentro sin cambiar de recipiente. Muy contenta.
Se nota el grosor del acero, pesa lo justo. Con un buen precalentado nada se pega. Las asas no se calientan, lo cual agradezco.
Había leído que el acero inoxidable era complicado pero me lancé por el precio y no me arrepiento. Tras ver un par de vídeos aprendí la técnica del mercurio y ahora hago pollo dorado perfectísimo sin que se pegue nada. La limpieza con agua hirviendo y bicarbonato la deja reluciente. El triple fondo es un puntazo en mi placa de inducción, calienta de manera uniforme de borde a borde. Enhorabuena BRA.
Aun precalentando con aceite, los huevos se me pegan siempre. Quizá mi placa no la lleva bien, pero esperaba mejor resultado.
Trabajo en hostelería y esta sartén aguanta el ritmo de un servicio casero intenso sin deformarse. El acero 18/10 es de buena calidad.
Cansado de renovar sartenes antiadherentes cada año, pasé al acero y acerté. Esta BRA dura para toda la vida y cocina de lujo.
Sella los filetes como si fuera de hierro fundido, con buen fondo difusor. La meto al horno sin miedo. A este precio, muy recomendable.
Buena calidad de materiales y calentamiento uniforme. Tarda un poco más en limpiarse que una antiadherente, pero el resultado al cocinar compensa de sobra.
